집에서 즐기는 비건 애플 시나몬 케이크 만들기

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버터 없이도 부드럽고 향긋하게, 사과와 시나몬의 환상 조합

집에서도 충분히 부드럽고 달콤한 비건 케이크를 만들 수 있다는 걸 보여드릴게요. 오늘은 사과와 시나몬의 조합이 일품인 ‘비건 애플 시나몬 케이크’ 만드는 방법을 소개해드릴게요. 동물성 재료를 사용하지 않고도 고소하고 풍부한 맛을 낼 수 있는 비건 디저트는, 건강한 간식은 물론 선물용으로도 제격이랍니다.

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사과와 시나몬, 찰떡궁합의 이유

사과의 상큼한 단맛과 시나몬의 따뜻한 향이 만나면, 그 조합만으로도 이미 디저트는 반쯤 성공한 셈이에요. 특히 구운 사과에 시나몬을 더하면 단맛이 더욱 깊어지고 풍미가 배가되죠. 계절에 상관없이 누구나 좋아할 수밖에 없는 조합입니다.

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비건 베이킹, 무엇이 다를까?

비건 베이킹은 우유, 달걀, 버터 대신 식물성 재료를 사용하는 게 가장 큰 차이예요. 예를 들어 우유 대신 두유나 오트밀크, 버터 대신 코코넛 오일이나 식물성 마가린을 사용하죠.

달걀 대신에는 바나나, 사과퓨레, 치아시드 젤 등이 사용되며, 이들이 촉촉함과 결합력을 더해줘요.

대체 재료	기존 재료	역할
사과퓨레	달걀	수분, 결합력
오트밀크	우유	부드러움
코코넛오일	버터	고소함과 풍미

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비건 애플 시나몬 케이크 재료 소개

준비물은 어렵지 않아요. 대부분 마트나 온라인에서 쉽게 구할 수 있는 재료들이에요.

1. 밀가루(중력분) 200g
2. 베이킹파우더 1작은술
3. 시나몬 파우더 1작은술
4. 설탕 100g
5. 식물성 우유(오트밀크/두유 등) 150ml
6. 식물성 오일 80ml
7. 사과 1개(깍둑썰기)
8. 사과퓨레 50g
9. 바닐라 익스트랙 약간

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만들기 시작! 비건 애플 케이크 레시피

1. 오븐은 180도로 예열해 주세요.
   
   
2. 사과는 껍질째 깨끗이 씻은 후 깍둑 썰어둡니다.
   
   
3. 볼에 식물성 우유, 오일, 사과퓨레, 바닐라 익스트랙을 넣고 잘 섞어주세요.
   
   
4. 다른 볼에 밀가루, 베이킹파우더, 시나몬, 설탕을 체에 걸러 넣고 섞습니다.
   
   
5. 두 반죽을 합치고 사과를 넣어 고루 섞어줍니다.
   
   
6. 유산지를 깐 틀에 반죽을 부은 후 윗면에 시나몬과 설탕을 톡톡 뿌려 마무리합니다.
   
   
7. 오븐에서 약 35~40분간 굽습니다. 꼬치 테스트를 해보면 속까지 익었는지 알 수 있어요.

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굽는 동안 퍼지는 향에 빠지게 될 거예요

오븐에 구워지는 동안 집 안 가득 퍼지는 시나몬 향은 그 자체로 힐링이에요. 사과가 촉촉하게 익어가면서 케이크 속에 자연스러운 단맛을 더해주고, 버터 없이도 충분히 고소한 풍미가 가득해요.

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비건 케이크도 선물용으로 손색없어요

비건이라고 해서 맛이 부족할 거란 편견은 이제 그만! 고급 디저트 못지않은 비건 애플 시나몬 케이크는 예쁜 포장만 더하면 특별한 날 선물용으로도 충분히 좋아요.

선물 포장	아이디어	준비물 팁
크래프트 박스	케이크 박스, 리본	상단에 시나몬 스틱 하나로 포인트
유리병 형태 포장	미니 케이크, 병	뚜껑에 손글씨 메모를 더해보세요
파우치 포장	밀폐 파우치, 라벨	냉동보관 후 선물하기 좋아요

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함께 곁들이면 더 맛있는 조합

비건 케이크는 따뜻한 음료와 찰떡이에요. 특히 아몬드 밀크로 만든 라떼나, 카페인이 없는 루이보스티와 함께하면 더욱 풍미가 살아납니다. 그리고 가볍게 아이스크림을 곁들여도 좋고, 요거트와 함께 브런치로 즐겨도 손색없죠.

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누구나 도전할 수 있는 쉬운 비건 디저트

베이킹이 처음인 분도, 비건 식단이 익숙하지 않은 분도 이 레시피라면 충분히 도전해 볼 만해요. 별다른 기구 없이 간단한 오븐만 있어도 OK.  사과와 시나몬의 황금 조합으로 누구나 맛있게 즐길 수 있는 건강한 비건 디저트, 지금 바로 만들어보세요.

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안경코패드, 선글라스 코받침, 안경흘러내림방지

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