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주방 및 요리생활225

아이들 간식으로 딱! 식빵꽃피자 만들기 식빵으로 만드는 초간단 피자, 아이가 너무 좋아해요아이 간식으로 뭐가 좋을지 고민될 때, 집에 흔히 있는 식빵으로 만들 수 있는 ‘식빵꽃피자’는 정말 좋은 선택입니다. 손도 많이 안 가고, 오븐 없이도 만들 수 있어서 바쁜 엄마들에게도 안성맞춤이에요. 무엇보다 모양이 귀엽고 맛도 좋아 아이들이 눈으로도 즐기며 먹을 수 있는 간식입니다.준비물부터 간단해요식빵, 케첩, 피자치즈, 햄 또는 소시지, 옥수수콘, 파프리카 정도만 있으면 충분해요. 냉장고에 남은 재료를 활용할 수 있다는 점도 장점이죠. 특별한 재료가 아니어도 전혀 손색없는 맛이 완성됩니다.꽃 모양으로 만드는 재미식빵을 손으로 꾹꾹 눌러가며 가장자리를 꽃잎처럼 접어주는 과정은 아이와 함께 해보면 더 재밌어요. 아이가 직접 만드는 재미를 느낄 수 있어.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 11.
호떡믹스로 만든 시나몬롤, 간단하게 즐기는 홈베이킹 아이 간식으로 딱! 호떡믹스로 만드는 시나몬롤 레시피아이 간식으로 뭘 해줄지 고민될 때, 집에 굴러다니는 ‘호떡믹스’ 하나면 해결돼요. 별다른 제빵 기술 없이도 달콤하고 부드러운 시나몬롤을 만들 수 있거든요. 호떡믹스 특유의 쫄깃한 식감이 시나몬롤과 찰떡처럼 어울려서, 아이들 입맛 저격! 오늘은 간단한 재료로 금세 완성되는 ‘호떡믹스 시나몬롤’ 레시피를 소개할게요.시판 호떡믹스, 시나몬롤로 재탄생!호떡믹스는 본래 팬에 구워 먹는 간식용으로 많이 쓰이지만, 반죽 자체가 쫄깃하고 달콤해서 응용하기 좋아요. 시나몬롤에 필요한 발효 반죽을 호떡믹스로 대체하면 별도의 발효 과정 없이도 손쉽게 만들 수 있다는 게 가장 큰 장점이죠. 설탕과 시나몬 가루만 준비하면 맛있는 시나몬롤이 금방 완성됩니다.준비 재료 간단 정.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 11.
아침마다 챙겨주기 좋은 당근사과주스 만들기 아이 간식으로 부담 없는 과일채소주스, 어떻게 만들까요?아이에게 간식으로 무얼 줄까 고민될 때마다, 영양도 챙기고 맛도 좋은 음료가 있다면 얼마나 좋을까요? 오늘은 당근과 사과로 간단하게 만들 수 있는 '당근사과주스' 레시피를 소개합니다. 과일의 자연스러운 단맛과 채소의 풍미가 어우러져 아이도 잘 먹는 건강한 주스랍니다. 재료도 간단하고 조리 시간도 짧아 아침이나 간식 시간에 부담 없이 챙겨줄 수 있어요.준비 재료부터 먼저 확인해요당근과 사과만 있으면 시작할 수 있어요. 집에 자주 있는 재료라서 더 반가운 레시피죠.당근 1개사과 1개물 100ml(선택) 레몬즙 약간 또는 꿀 약간당근은 껍질을 벗기고, 사과는 씨를 제거한 뒤 껍질째 사용해도 괜찮아요. 아이가 껍질을 싫어하면 살짝 벗겨주세요.믹서 하나면 끝.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 10.
달콤한 유혹, 비건 초코칩 쿠키 케이크 만들기 달걀 없이도 폭신하고 진~한 초콜릿 케이크가 가능할까?비건 디저트라고 하면 다소 심심하다는 인상을 갖기 쉬운데요, 오늘은 그런 편견을 깨줄 특별한 레시피를 소개해 드릴게요. 바로 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 ‘비건 초코칩 쿠키 케이크’입니다. 우유, 버터, 달걀 없이도 달콤함과 식감을 모두 잡을 수 있는 방법, 지금부터 공개합니다.초코칩 쿠키와 케이크의 완벽한 조합비건 초코칩 쿠키 케이크는 그 이름 그대로 쿠키의 바삭함과 케이크의 부드러움을 동시에 담은 디저트예요. 달걀 대신 아마씨, 버터 대신 코코넛 오일을 사용해도 식감이 무너지지 않는다는 점이 포인트! 오븐에서 갓 구웠을 때의 초코 향, 쪼개질 때 쫀득한 질감은 정말 매력적이에요.필요한 재료, 걱정 마세요! 동네 마트에서도 충분해요비건 베이킹을 처음.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 10.
집에서 즐기는 비건 애플 시나몬 케이크 만들기 버터 없이도 부드럽고 향긋하게, 사과와 시나몬의 환상 조합집에서도 충분히 부드럽고 달콤한 비건 케이크를 만들 수 있다는 걸 보여드릴게요. 오늘은 사과와 시나몬의 조합이 일품인 ‘비건 애플 시나몬 케이크’ 만드는 방법을 소개해드릴게요. 동물성 재료를 사용하지 않고도 고소하고 풍부한 맛을 낼 수 있는 비건 디저트는, 건강한 간식은 물론 선물용으로도 제격이랍니다.사과와 시나몬, 찰떡궁합의 이유사과의 상큼한 단맛과 시나몬의 따뜻한 향이 만나면, 그 조합만으로도 이미 디저트는 반쯤 성공한 셈이에요. 특히 구운 사과에 시나몬을 더하면 단맛이 더욱 깊어지고 풍미가 배가되죠. 계절에 상관없이 누구나 좋아할 수밖에 없는 조합입니다.비건 베이킹, 무엇이 다를까?비건 베이킹은 우유, 달걀, 버터 대신 식물성 재료를 사용하는.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 9.
달걀 없이도 촉촉한 호박 비건 머핀 만들기 제철 호박으로 즐기는 따뜻한 가을 비건 디저트가을이면 어김없이 찾아오는 단호박의 계절, 그 달콤하고 포근한 풍미를 머핀에 가득 담아보면 어떨까요? 오늘은 우유와 달걀 없이도 맛있게 즐길 수 있는 ‘호박 비건 머핀 레시피’를 소개해드릴게요. 비건 입문자도 쉽게 만들 수 있도록 간단한 재료와 과정으로 준비했으니, 부담 없이 도전해 보세요.단호박 준비가 맛의 90%좋은 머핀을 만들기 위해선 단호박의 식감과 맛이 아주 중요해요. 껍질을 벗긴 단호박을 쪄서 포슬포슬하게 익힌 후 으깨주세요. 여기서 포인트는 너무 물기 많지 않게 익히는 것!, 적당히 수분을 머금은 으깬 단호박이 머핀의 촉촉함을 책임져준답니다.비건 베이킹 기본 재료 체크일반 머핀과는 다르게 동물성 재료를 빼고 식물성 재료로만 구성해야겠죠? 다음 재.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 9.
고소함 가득, 비건 라즈베리 치즈케이크 만들기 레시피 공개 달걀도, 우유도 없이 이 부드러움이 가능하다고요?비건이라면 디저트 선택지가 좁아 고민이셨나요? 오늘은 그런 걱정을 한 방에 날려줄 ‘비건 라즈베리 치즈케이크’ 만드는 법을 소개합니다. 동물성 재료는 전혀 사용하지 않지만, 입에서 살살 녹는 부드러운 식감과 새콤달콤한 맛은 그대로 담았어요. 라즈베리의 상큼함과 고소한 치즈 풍미의 조화, 직접 만들어 보면 감탄이 절로 나올 거예요.준비 재료는 이 정도면 충분해요라즈베리 치즈케이크는 이름만 보면 복잡해 보이지만, 사실 꽤 단순합니다. 기본 베이스는 견과류와 대추, 필링은 캐슈넛과 식물성 요거트로 충분하거든요. 아래는 3~4인용 기준 재료입니다. 재료 분량 생캐슈넛1컵(불린 것)라즈베리1컵메이플 시럽3큰술코코넛 오일3큰술레몬즙2큰술식물성 요거트1/2컵견과류 믹.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 8.
단맛은 그대로, 설탕은 없이! 무설탕 비건 초코 케이크 레시피 설탕 없이도 맛있을 수 있을까? 비건 베이킹의 마법!달콤한 디저트를 좋아하지만 설탕과 동물성 재료를 피하고 싶은 분들을 위한 완벽한 선택! 오늘은 설탕 없이도 충분히 달콤하고, 버터와 우유 없이도 촉촉한 무설탕 비건 초코 케이크 레시피를 소개해드릴게요. 비건 디저트를 처음 만드는 분들도 실패 없이 도전할 수 있도록 쉽고 친절한 설명으로 준비했답니다.1. 재료 준비부터 남다르게!재료부터 비건답게 준비해 볼게요. 설탕 대신 사용할 천연 감미료도 함께 소개해드릴게요. 재료 분량 통밀가루 또는 오트가루1컵코코아 파우더4큰술베이킹파우더1작은술무가당 아몬드밀크3/4컵메이플시럽 or 에리스리톨1/3컵코코넛오일 or 포도씨유2큰술바닐라 익스트랙1작은술사과퓨레 (계란 대체)1/3컵2. 사과퓨레로 촉촉함은 두 배!계란 .. 주방 및 요리생활 2025. 9. 8.
촉촉하고 상큼한 비건 오렌지 파운드 케이크 만들기 달걀과 우유 없이도 완벽한 풍미! 비건 오렌지 파운드케이크 레시피비건 디저트가 밍밍하다는 편견, 아직도 가지고 계신가요? 오늘은 누구나 집에서 쉽게 만들 수 있으면서도, 향긋하고 촉촉한 식감이 일품인 비건 오렌지 파운드케이크 레시피를 소개해 드릴게요. 동물성 재료 없이도 충분히 부드럽고 깊은 맛을 낼 수 있는 방법을 알려드리니, 디저트를 사랑하는 모든 분들께 추천드리는 레시피랍니다.오렌지의 상큼함으로 완성되는 비건 베이킹비건 베이킹에서는 맛과 식감을 살리는 것이 관건이에요. 그 중심에 바로 오렌지가 있죠. 오렌지 제스트와 오렌지즙은 파운드케이크의 풍미를 살리고, 비건 재료들의 담백함을 자연스럽게 감싸줍니다. 게다가 천연 당도와 산미는 설탕 사용을 줄이면서도 맛은 오히려 더 깊어져요.준비 재료 체크리스트비.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 5.
아보카도로 만드는 건강한 그린 케이크 레시피 공개! 비건 디저트도 이렇게 맛있을 수 있을까? 아보카도로 완성하는 촉촉한 그린 케이크 만들기비건 디저트를 고민 중이시라면, 아보카도를 활용한 그린 케이크를 추천드립니다. 이 레시피는 달걀이나 버터 없이도 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑하며, 초록빛 케이크의 매력적인 비주얼까지 더해 SNS 업로드용으로도 손색이 없습니다. 오늘은 아보카도를 주재료로 한 건강하고 맛있는 비건 케이크 만드는 과정을 단계별로 소개해 드릴게요.아보카도의 역할, 왜 케이크에 넣을까?아보카도는 식물성 지방이 풍부해 버터 대신 사용하기 좋습니다. 특히 비건 베이킹에서는 크리미 한 식감을 만들기 위한 대체재로 자주 활용되죠. 또한 아보카도에 포함된 불포화지방산과 비타민 E는 피부와 건강에도 좋은 영향을 줍니다. 색감까지 예쁘니, 일석삼조 아닌가요.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 5.
집에서도 완벽하게! 비건 초코 무스 케이크 레시피 달걀 없이도 이렇게 부드러울 수 있다고요?비건이라서 달콤한 디저트를 포기해야 할까요? 전혀 그렇지 않습니다. 오늘은 우유, 달걀, 생크림 없이도 풍부한 초콜릿 풍미와 부드러운 무스를 그대로 살린 비건 초코 무스 케이크 레시피를 소개합니다. 오븐 없이도 가능하고, 재료도 간단해서 누구나 도전할 수 있어요.재료 준비부터 차근차근 시작해요비건 초코 무스 케이크는 두 가지 층으로 구성돼요. 바닥은 오트밀과 견과류로 만든 크러스트, 윗부분은 아보카도와 두유, 코코넛크림으로 부드러운 초코 무스를 만들어요. 필요한 재료는 다음과 같아요. 구분 재료 크러스트오트밀 1컵, 아몬드 1/2컵, 메이플 시럽 2큰술, 코코넛 오일 2큰술무스층잘 익은 아보카도 2개, 코코아 파우더 1/2컵, 두유 1/3컵, 코코넛크림 1/2컵.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 4.
진하고 부드러운 코코넛 밀크 초콜릿 케이크 만들기 우유 없이도 깊은 풍미! 비건 스타일 초콜릿 케이크 도전해 보세요코코넛 밀크를 활용한 비건 초콜릿 케이크는 일반 케이크보다 더 진하고, 더 부드럽습니다. 유제품 없이도 이토록 풍미 있는 디저트를 만들 수 있다는 게 믿기지 않을 만큼 맛있죠. 이 글에서는 코코넛 밀크를 중심으로 한 재료 구성부터 굽는 팁까지, 실패 없는 레시피를 소개해드릴게요. 비건이 아니더라도 한 번쯤 도전해 볼 만한 레시피랍니다.코코넛 밀크, 이게 왜 좋아요?코코넛 밀크는 일반 우유를 대체하기에 완벽한 식물성 재료입니다. 고소하고 은은한 단맛이 초콜릿과 찰떡궁합을 이루죠. 게다가 비건은 물론 유당불내증이 있는 분들에게도 아주 좋은 선택이에요. 케이크에 넣었을 때 부드러운 식감을 더해주고, 깊은 풍미를 만들어주는 것도 큰 장점입니다.준.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 4.
호두와 대추로 완성하는 고소한 비건 브라우니 레시피 달콤함과 고소함의 조화, 건강까지 챙긴 디저트요즘처럼 건강을 챙기면서도 달콤한 간식이 당길 때, 비건 브라우니만한 선택도 없죠. 특히 호두의 고소함과 대추의 자연스러운 단맛을 담아 만든 브라우니는 포만감도 좋고, 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요. 오늘은 우유나 달걀, 버터 없이도 촉촉하고 맛있게 즐길 수 있는 '호두와 대추를 넣은 비건 브라우니' 레시피를 소개해 드릴게요.비건 브라우니에 대추를 넣는 이유대추는 단맛이 강하면서도 혈당을 급격히 올리지 않아 디저트에 활용하기 좋은 재료예요. 게다가 천연 감미료로 사용할 수 있어서 설탕을 줄일 수 있는 점도 큰 장점이죠. 대추는 속을 발라내고 잘게 다져서 사용하면 브라우니 속에 쏙쏙 박혀 씹는 재미도 있어요. 섬유질이 풍부해서 포만감도 주고, 속도 편안하게 .. 주방 및 요리생활 2025. 9. 3.
달콤함과 건강을 동시에! 비건 블루베리 머핀 레시피 우유, 버터 없이도 촉촉하고 부드럽게 즐기는 블루베리 머핀 만들기비건이지만 디저트는 포기 못 하는 분들을 위한 완벽한 선택! 오늘은 달걀도 우유도 없이, 오직 식물성 재료만으로 촉촉하게 즐길 수 있는 비건 블루베리 머핀 레시피를 소개합니다. 일반 머핀보다 더 가볍고 담백한 맛으로, 비건이 아니어도 반하게 될 거예요. 하나씩 꺼내 먹기 좋은 사이즈에, 냉동 보관도 가능하니 간식으로도 딱입니다.식물성 재료로도 완벽한 머핀이 가능할까?비건 디저트 하면 가장 먼저 떠오르는 건 '맛이 심심하지 않을까?'라는 걱정이에요. 그런데 막상 만들어 보면 그런 우려는 사라집니다. 아몬드 우유, 메이플 시럽, 코코넛 오일 등 식물성 재료만으로도 충분히 촉촉하고 풍미 깊은 머핀이 가능하거든요. 포인트는 블루베리의 달콤함과 식감.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 3.
향긋한 말차의 매력, 촉촉한 말차 스폰지 케이크 만들기 우유·버터 없이도 충분히 부드럽고 맛있게 만들 수 있을까요?비건 레시피라고 하면 뭔가 심심하고 퍽퍽할 것 같다는 편견이 아직도 많은데요, 오늘은 그런 고정관념을 깨줄 ‘말차 스펀지케이크’를 소개해드릴게요. 동물성 재료는 일절 없이도 촉촉하고 폭신하게 구워지는 말차 케이크! 녹차 특유의 쌉쌀한 풍미에 은은한 단맛이 더해져 한 입 먹는 순간 입 안 가득 향긋함이 퍼집니다. 간단한 재료로 누구나 도전할 수 있도록, 실패 없는 비건 레시피를 정리해 봤어요.재료 준비는 간단하게, 하지만 디테일은 섬세하게비건 디저트의 핵심은 대체 재료의 조합이에요. 일반 케이크에 들어가는 달걀, 버터, 우유 없이도 완벽한 식감을 구현하려면 재료 선택이 중요하죠. 오늘 사용할 재료는 집에서도 쉽게 구할 수 있는 것들로 구성했어요. .. 주방 및 요리생활 2025. 9. 2.
한 입에 반하는 비건 티라미수 케이크 레시피 공개 달걀과 유제품 없이도 이렇게 부드럽고 촉촉할 수 있다고요?비건이라 티라미수는 포기해야 한다고요? 전혀요! 달걀과 마스카포네 치즈 없이도 충분히 부드럽고 깊은 풍미를 낼 수 있는 비건 티라미수 케이크 레시피를 소개해 드릴게요. 식물성 재료로도 충분히 맛있는 디저트를 만들 수 있다는 걸 직접 느껴보실 수 있을 거예요. 오늘은 촉촉한 비건 케이크 시트 위에 부드러운 크림과 커피 풍미가 어우러진, 한 조각만으로도 감동을 주는 레시피를 준비했습니다.준비 재료부터 간단하게 정리해 볼게요비건 티라미수는 일반 티라미수와 달리 동물성 재료가 전혀 들어가지 않아요. 대신 식물성 재료를 활용해 비슷한 식감과 맛을 내는 게 핵심이죠.구분재료명케이크 시트중력분 1컵, 아몬드 우유 1컵, 베이킹소다 1작은술, 설탕 1/2컵, 식.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 2.
바삭하고 촉촉한 오트밀 초코칩 머핀, 완전한 비건 스타일로 즐기기 계란도 우유도 없이, 어떻게 이렇게 맛있을 수 있죠?비건 디저트를 찾는 분들 사이에서 오트밀과 초코칩 조합은 언제나 인기입니다. 오늘은 오븐만 있으면 누구나 만들 수 있는 ‘오트밀 초코칩 머핀’을 소개해드릴게요. 계란, 우유, 버터 없이도 촉촉함과 바삭함을 모두 살릴 수 있는 비건 레시피랍니다. 건강한 간식이 필요하거나, 아이들과 함께 만들 요리로도 아주 좋아요.오트밀의 매력, 알고 계세요?오트밀은 식이섬유가 풍부해서 포만감을 오래 유지해 주고, 혈당 상승도 천천히 일어나죠. 특히 비건 베이킹에서는 밀가루 대체재로도 훌륭해요. 입안에서 톡톡 씹히는 식감이 초코칩과 어우러질 때, 그 매력은 두 배로!기본 재료 준비는 이렇게오트밀, 비건 초코칩, 아몬드 밀크, 애플소스, 메이플 시럽, 베이킹파우더, 코코넛 .. 주방 및 요리생활 2025. 9. 1.
두부로 만드는 부드러운 비건 치즈케이크 레시피 대공개 두부만 있으면 치즈 없이도 진짜 치즈케이크 같은 맛?두부만으로도 치즈케이크가 된다고요? 네, 정말입니다. 동물성 재료 없이도 충분히 고소하고 촉촉한 식감을 낼 수 있는 비건 디저트!이번 글에서는 간단한 재료와 조리법으로 완성할 수 있는 두부 비건 치즈케이크 레시피를 소개해드릴게요. 건강하고 맛있는 디저트를 찾고 계셨다면 바로 이 레시피가 정답일지도 몰라요.준비물은 간단! 기본 재료만으로 충분해요두부 치즈케이크의 가장 큰 매력 중 하나는 집에 흔히 있는 재료들만으로도 만들 수 있다는 점이에요. 필요한 재료는 다음과 같아요.부드러운 연두부식물성 우유 (두유나 아몬드 밀크 등)아가베 시럽 또는 메이플 시럽레몬즙오트밀 또는 통밀쿠키코코넛 오일베이킹 틀과 오븐, 믹서기만 있으면 준비 완료!고소하고 촉촉한 두부 베.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 1.
폭신하고 상큼한 비건 레몬 파운드 케이크 레시피 우유도 달걀도 없이 촉촉하게! 비건 레몬 파운드케이크 만드는 법비건이 아니어도 반할 수밖에 없는 레몬 파운드케이크, 오늘은 달걀과 우유 없이도 완벽한 맛과 식감을 자랑하는 레시피를 소개해 드릴게요. 고소한 풍미는 살리고, 상큼한 레몬의 향을 가득 담아 누구나 쉽게 따라 할 수 있도록 준비했답니다. 초보자도 도전할 수 있도록 재료와 만드는 순서까지 꼼꼼하게 알려드릴게요.비건 베이킹이 어려울까? 전혀요!처음엔 우유도 없고 달걀도 없다고 하면 맛이 없을 것 같다고 생각하죠. 하지만 한 입 베어 물면 생각이 바뀔 거예요. 파운드케이크 특유의 밀도 있는 식감과 레몬의 향긋한 풍미, 그리고 식물성 재료의 부드러움까지! 비건이든 아니든, 한 번 맛보면 계속 찾게 될 거예요.준비 재료부터 먼저 살펴볼게요기본적인 재료는.. 주방 및 요리생활 2025. 8. 30.
밀가루 없이도 촉촉하게! 글루텐프리 당근 케이크 만들기 레시피 비건 & 글루텐프리, 당근 케이크로 완성하는 건강한 달콤함비건이면서 글루텐프리한 디저트를 찾고 계셨다면, 오늘 소개할 당근 케이크가 딱 맞을 거예요. 일반 케이크보다 훨씬 가볍고 소화도 잘 되면서도, 당근의 달콤함과 견과류의 고소함이 어우러져 맛은 절대 타협하지 않죠. 글루텐프리 베이킹이 처음이라도 걱정 마세요. 이 레시피는 재료 준비부터 굽는 과정까지 차근차근 알려드릴게요. 건강하면서도 맛있는 비건 디저트, 이제 집에서 직접 만들어보세요!글루텐프리 당근 케이크란 무엇인가요?일반적으로 케이크는 밀가루로 만드는데, 글루텐프리 케이크는 밀가루 대신 아몬드 가루, 오트가루, 쌀가루 등을 사용해요. 거기에 비건으로 만들기 위해 달걀과 유제품 없이도 부드러운 식감을 내는 방법이 포함돼 있죠. 당근의 수분감이 촉촉.. 주방 및 요리생활 2025. 8. 30.

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