겉바속촉! 에어프라이어로 완성하는 스팸스틱 레시피 대공개

간단하지만 중독되는 맛! 에어프라이어 스팸스틱 어떻게 만들까요?

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간식이 필요할 때, 혹은 간단한 안주가 당길 때 딱 맞는 메뉴가 바로 스팸스틱입니다. 하지만 기름에 튀기기엔 부담스럽다면, 에어프라이어가 정답이죠.

이 글에서는 바삭하게 구워낸 스팸스틱을 에어프라이어로 간단하게 만드는 방법을 소개드릴게요. 준비 재료부터 요리 팁까지 모두 담았습니다.

 

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스팸스틱, 어떤 재료로 준비하나요?

에어프라이어 스팸스틱을 만들기 위한 기본 재료는 아주 간단합니다. 스팸 한 캔만 있으면 거의 모든 준비가 끝났다고 봐도 좋습니다. 하지만 바삭한 식감을 더해주는 재료를 추가하면 훨씬 풍성해집니다.

재료	분량
스팸 (200g)	1캔
전분가루 or 부침가루	약간
식용유 (스프레이 형태 추천)	소량
기호에 따라 케찹, 마요네즈	적당량

 

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스팸 자르기, 모양이 맛을 좌우합니다

스틱 형태로 자를 때는 두께와 길이가 일정해야 에어프라이어에서 고르게 익고 바삭한 식감이 살아납니다. 두께는 약 1cm, 길이는 5~6cm 정도로 자르는 것이 좋습니다. 스팸을 냉장 보관했다면 잠시 실온에 꺼내어 자르면 부서지지 않고 깔끔하게 잘립니다.

 

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바삭함의 비밀, 전분가루 코팅하기

스팸 겉면에 전분가루를 살짝 묻히면 겉바속촉이 완성됩니다. 전분가루가 없다면 부침가루나 튀김가루로 대체 가능하며, 마른 가루를 가볍게 터는 것이 중요합니다. 가루가 너무 두껍게 붙으면 오히려 눅눅해질 수 있어요.

 

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에어프라이어 조리 시간과 온도는?

에어프라이어를 180도로 예열한 후, 스팸스틱을 겹치지 않도록 배열하여 10분 정도 돌려줍니다. 그 후 스틱을 뒤집어서 5분 더 조리하면 훨씬 고르게 익습니다. 총 15분이면 완성되며, 표면이 노릇노릇해지면 꺼내주세요.

조리 단계	시간	온도
앞면 굽기	10분	180도
뒷면 굽기	5분	180도

 

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기호에 맞게 소스 조합하기

스팸스틱은 어떤 소스와도 잘 어울립니다. 케첩, 마요네즈, 머스타드 외에도 청양고추를 곁들인 매콤한 마요소스도 인기입니다. 특히 맥주 안주로 먹을 때는 매콤한 디핑 소스를 추천드려요.

 

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남은 스팸스틱 활용법은 이것!

남은 스팸스틱은 샐러드 토핑이나 김밥 속재료로도 훌륭합니다. 또는 계란을 입혀서 다시 한 번 구우면 전혀 다른 요리가 되기도 합니다. 아이 간식이나 도시락 반찬으로 재활용도 가능해 활용도가 높습니다.

 

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실패 없는 팁, 꼭 기억하세요

스팸은 이미 조리된 식품이기 때문에 너무 오래 돌리면 수분이 빠져 퍽퍽해질 수 있습니다. 또한 스프레이형 식용유를 가볍게 뿌려주면 더 바삭한 식감과 고소한 풍미를 살릴 수 있습니다.

 

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안경코패드, 선글라스 코받침, 안경흘러내림방지