여름채소활용2 수박껍질로 만든 시원한 여름 반찬 레시피 모음 여름철 버려지는 수박껍질, 반찬으로 활용해 보셨나요?여름철 대표 과일인 수박은 시원한 맛 덕분에 자주 먹게 되지만, 껍질은 대부분 버려지는 경우가 많습니다. 하지만 수박껍질은 아삭한 식감과 시원한 성질 덕분에 다양한 반찬으로 활용이 가능합니다.이 글에서는 수박껍질을 이용한 건강하고 간단한 여름 반찬 레시피들을 소개해드릴게요.수박껍질 장아찌, 오래 두고 먹는 여름 밥도둑수박껍질을 얇게 썰어 간장, 식초, 설탕을 섞은 절임장에 하루 정도 재워두면 아삭한 장아찌 반찬이 완성됩니다. 한 번 만들어두면 냉장고에서 오래 두고 먹을 수 있어 여름철 입맛 없을 때 밥반찬으로 딱 좋습니다.새콤달콤 수박껍질 무침, 입맛 살리는 여름 반찬껍질 안쪽의 연한 흰 부분만 썰어 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 매실청으로 버무려 보세.. 주방 및 요리생활 2025. 7. 19. 더보기 ›› 여름철 가지나물 반찬으로 가볍고 건강하게 즐겨요! 입맛 없는 여름, 가지나물로 영양과 건강을 동시에 챙기세요여름철 무더위가 이어지면 입맛이 떨어지고 소화도 어려워지기 쉽습니다. 이럴 때 가볍지만 영양 가득한 반찬이 필요합니다. 대표적인 여름 채소인 가지는 칼로리가 낮고 수분이 풍부해 몸에 부담 없이 즐기기 좋습니다. 오늘은 여름철 건강을 위한 식단으로 가지나물 반찬을 소개해드리겠습니다. 간단한 조리법으로 깊은 맛을 낼 수 있어 바쁜 일상 속에서도 유용한 반찬이랍니다.가지나물의 건강 효능, 알고 드세요가지는 수분 함량이 높아 여름철 갈증 해소에 좋으며 식이섬유가 풍부해 장 건강에도 이롭습니다. 또한 가지의 보라색 색소인 안토시아닌은 항산화 작용을 해 세포 손상을 줄이는 데 도움이 됩니다. 기름 없이 조리해도 맛이 좋아 다이어트 식단에도 활용도가 높습니다... 주방 및 요리생활 2025. 7. 18. 더보기 ›› 이전 1 다음
