비건홈카페2 달걀 없이도 촉촉한 호박 비건 머핀 만들기 제철 호박으로 즐기는 따뜻한 가을 비건 디저트가을이면 어김없이 찾아오는 단호박의 계절, 그 달콤하고 포근한 풍미를 머핀에 가득 담아보면 어떨까요? 오늘은 우유와 달걀 없이도 맛있게 즐길 수 있는 ‘호박 비건 머핀 레시피’를 소개해드릴게요. 비건 입문자도 쉽게 만들 수 있도록 간단한 재료와 과정으로 준비했으니, 부담 없이 도전해 보세요.단호박 준비가 맛의 90%좋은 머핀을 만들기 위해선 단호박의 식감과 맛이 아주 중요해요. 껍질을 벗긴 단호박을 쪄서 포슬포슬하게 익힌 후 으깨주세요. 여기서 포인트는 너무 물기 많지 않게 익히는 것!, 적당히 수분을 머금은 으깬 단호박이 머핀의 촉촉함을 책임져준답니다.비건 베이킹 기본 재료 체크일반 머핀과는 다르게 동물성 재료를 빼고 식물성 재료로만 구성해야겠죠? 다음 재.. 주방 및 요리생활 2025. 9. 9. 더보기 ›› 향긋한 말차의 매력, 촉촉한 말차 스폰지 케이크 만들기 우유·버터 없이도 충분히 부드럽고 맛있게 만들 수 있을까요?비건 레시피라고 하면 뭔가 심심하고 퍽퍽할 것 같다는 편견이 아직도 많은데요, 오늘은 그런 고정관념을 깨줄 ‘말차 스펀지케이크’를 소개해드릴게요. 동물성 재료는 일절 없이도 촉촉하고 폭신하게 구워지는 말차 케이크! 녹차 특유의 쌉쌀한 풍미에 은은한 단맛이 더해져 한 입 먹는 순간 입 안 가득 향긋함이 퍼집니다. 간단한 재료로 누구나 도전할 수 있도록, 실패 없는 비건 레시피를 정리해 봤어요.재료 준비는 간단하게, 하지만 디테일은 섬세하게비건 디저트의 핵심은 대체 재료의 조합이에요. 일반 케이크에 들어가는 달걀, 버터, 우유 없이도 완벽한 식감을 구현하려면 재료 선택이 중요하죠. 오늘 사용할 재료는 집에서도 쉽게 구할 수 있는 것들로 구성했어요. .. 주방 및 요리생활 2025. 9. 2. 더보기 ›› 이전 1 다음
