성장기 청소년 위한 여름철 고단백 요리 추천 6가지

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무더위 속 성장기 아이, 뭘 먹어야 잘 클까요?

여름철 무더위로 입맛을 잃기 쉬운 시기지만, 성장기 청소년에게는 단백질 섭취가 무엇보다 중요합니다.

오늘은 더위에도 잘 먹고 건강하게 성장할 수 있도록 도와주는 고단백 여름 요리들을 소개합니다. 간단하면서도 맛있고, 아이들이 좋아할 만한 레시피들로 구성했으니 참고해 보세요.

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닭가슴살 냉채, 상큼하게 단백질 보충

상큼한 겨자소스를 곁들인 닭가슴살 냉채는 여름철 입맛을 살려주며 단백질도 풍부하게 섭취할 수 있는 대표적인 여름 보양식입니다. 삶은 닭가슴살을 결대로 찢어 오이, 당근, 양배추와 함께 겨자소스에 버무려주면 간단하게 완성됩니다. 기름기가 적어 속도 편하고 성장기 체중 관리에도 부담이 적습니다.

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두부달걀부침, 간단하지만 완벽한 영양 조합

 

두부와 달걀을 으깨서 섞은 후 구워내면 고소하고 부드러운 식감의 두부달걀부침이 완성됩니다. 식물성 단백질과 동물성 단백질을 함께 섭취할 수 있어 아침 식사나 간식으로도 제격입니다. 간장 소스에 찍어 먹으면 입맛 없는 날에도 술술 넘어갑니다.

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참치비빔국수, 탄단지 조화로 완벽한 한 끼

여름철 대표 메뉴인 비빔국수에 참치를 더해보세요. 고추장, 식초, 올리고당으로 양념한 소스에 삶은 국수를 버무리고 기름기를 뺀 참치를 곁들이면 한 그릇으로 탄수화물과 단백질을 균형 있게 섭취할 수 있습니다. 아이들도 잘 먹는 메뉴라 인기 좋습니다.

재료	효능
참치	고단백, 오메가-3 지방산 풍부
국수	에너지 공급을 위한 탄수화물 원천

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오리훈제채소볶음, 철분과 단백질 동시에

훈제오리를 팬에 살짝 볶아 수분을 날린 후 양파, 파프리카, 애호박 등 채소를 함께 볶아주면 맛도 영양도 완벽한 한 접시가 됩니다. 오리고기는 철분과 단백질이 모두 풍부해 성장기 청소년에게 특히 도움이 되는 식재료입니다.

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검은콩 샐러드, 여름철 간편 슈퍼푸드

삶은 검은콩에 방울토마토, 오이, 삶은 달걀, 올리브오일과 발사믹 소스를 더하면 고단백 샐러드 완성입니다. 검은콩은 근육 형성과 뇌 발달에 도움을 주며 식이섬유도 풍부해 소화도 잘됩니다. 냉장고에 두고 시원하게 먹기 좋습니다.

재료	주요 영양소	섭취 효과
검은콩	단백질, 식이섬유	뇌 발달, 근육 성장
달걀	비타민B, 단백질	성장 촉진, 면역 강화

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연어스테이크와 찐 감자, 고급스럽고 든든하게

연어는 단백질과 오메가-3가 풍부하여 두뇌 활동과 체력 유지에 매우 좋은 식재료입니다. 팬에 올리브유로 구운 연어와 찐 감자를 곁들이면 든든한 여름 저녁 식사가 완성됩니다. 레몬즙을 곁들이면 비린맛도 잡아주고 산뜻한 맛이 살아납니다.

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안경코패드, 선글라스 코받침, 안경흘러내림방지

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