삼각두부선으로 한 입에 쏙쏙! 저염 간식의 깔끔한 반전 매력

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삼각형 속 건강을 담다, 간단하게 즐기는 저염 레시피

짠맛을 줄이면서도 맛은 그대로 살리는 저염 식단, 어렵게 느껴지셨다면 지금부터 소개할 ‘삼각두부선’으로 가볍게 시작해 보세요. 소금은 최소한으로 줄이고 식재료 본연의 풍미를 살린 이 레시피는 하루 간식이나 반찬, 도시락 메뉴로도 손색이 없습니다.

 

간단한 조리법과 예쁜 비주얼까지 겸비한 이 한입 두부 요리는 아이부터 어른까지 누구나 부담 없이 즐길 수 있어요.

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두부 하나면 충분해요, 준비 재료는 간단하게

정말 간단한 재료만으로도 근사한 요리가 가능하답니다. 기본이 되는 두부는 단단한 부침용이 좋으며, 속재료는 입맛에 맞게 변형 가능합니다. 대표 조합으로는 채소, 달걀, 저염간장 등이 있어요.

재료	용량
부침용 두부	1모
애호박	1/4개
당근	약간
달걀	1개
저염간장	1작은술
참기름	소량

 

 

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두부를 삼각형으로 자르는 꿀팁!

두부는 수분을 충분히 제거한 후, 정사각형 모양을 대각선으로 잘라 삼각형 모양을 만듭니다. 칼질이 어렵게 느껴진다면 칼끝으로 먼저 살짝 자국을 내고 그 선을 따라 자르면 모양이 훨씬 예쁘게 잘려요. 자른 면은 키친타월로 다시 한번 눌러 수분을 제거해 주세요.

 

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속을 파내고, 속재료를 가득 채우자

삼각형 두부의 가운데를 숟가락으로 살짝 눌러 작은 홈을 만들어 주세요. 이곳이 속재료가 들어갈 자리입니다. 잘게 다진 채소와 달걀을 섞어 만든 속재료를 두부 홈 안에 꽉 채워주면 준비 끝이에요.

 

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오븐 없이도 가능한 굽기 방식

기름을 아주 약하게 두른 팬에 두부를 올려 약불에서 천천히 익혀주세요. 뚜껑을 덮고 굽는 방식으로 속까지 잘 익히는 것이 중요합니다. 혹시 에어프라이어가 있다면 180도에서 8분 정도 돌려도 좋아요.

 

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저염 간장을 활용한 간단한 양념

저염간장 1작은술에 참기름을 몇 방울 섞고 부드러운 맛을 더하고 싶다면 꿀을 아주 살짝 넣어주세요. 이 양념을 구워낸 두부 위에 한 방울씩 떨어뜨리면 감칠맛은 더해지고 짠맛 부담은 줄어든답니다.

양념 구성	용도
저염간장 + 참기름	간단한 드레싱
꿀 한 방울	은은한 단맛 추가

 

 

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보기에도 예쁜 건강 간식 완성

작은 삼각형 속에 알록달록한 속재료가 꽉 찬 두부선은 한눈에 봐도 건강하고 정갈한 인상을 줍니다. 도시락 반찬, 어린이 간식, 손님 접대용 애피타이저로도 정말 손색없는 메뉴예요. 비주얼과 영양, 맛까지 모두 챙길 수 있어요.

 

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나트륨 줄이고, 맛은 채우는 식생활 습관

삼각두부선 같은 저염 요리를 자주 즐기다 보면 짠맛에 대한 의존도 자연스럽게 줄어들게 됩니다. 몸은 가볍고 기분은 더 좋아지는 식생활, 오늘 저녁, 간단한 삼각두부선으로 시작해 보세요.

 

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안경코패드, 선글라스 코받침, 안경흘러내림방지

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