더위에 지친 입맛 살리는 토마토 냉파스타 레시피

여름철 식사 고민, 토마토 냉파스타로 해결해 보세요

한여름 더위에 입맛도 떨어지고 무거운 음식은 부담스러울 때, 간단하고 산뜻하게 즐길 수 있는 메뉴가 바로 토마토 냉파스타입니다. 상큼한 토마토와 시원한 소스, 쫄깃한 파스타 면이 어우러져 가볍게 한 끼를 해결하기에 딱 좋은 여름철 건강 메뉴입니다.

오늘은 집에서도 쉽게 만들 수 있는 토마토 냉파스타 레시피와 맛있게 즐기는 팁까지 함께 소개해 드리겠습니다.

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재료부터 간단하게! 냉파스타에 필요한 준비물

집에 있는 기본 재료로도 충분히 만들 수 있습니다. 굳이 마트에 나가지 않아도 되니 더운 날씨에 안성맞춤입니다.

재료	분량
스파게티 면	1인분 (80g 내외)
방울토마토	한 줌 (6~8개)
올리브유	2큰술
발사믹 식초	1큰술
다진 마늘	1작은술
소금, 후추	약간
바질(선택)	조금

스파게티 면은 얇은 타입이 좋으며, 방울토마토는 단맛이 도는 종류가 잘 어울립니다.

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토마토 손질, 맛을 살리는 작은 팁

토마토는 끓는 물에 살짝 데쳐 껍질을 벗긴 후 사용하면 소스와 더 잘 어우러지고 식감도 부드러워집니다. 시간이 없다면 그냥 썰어서 사용해도 무방합니다. 방울토마토는 반으로 자르기만 해도 충분히 맛있게 활용할 수 있습니다.

 

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파스타 면 삶기, 찬물에 식혀야 진짜 냉파스타

면은 포장된 시간보다 1분 정도 덜 삶아야 씹는 식감이 살아 있습니다. 삶은 후엔 얼음물에 바로 헹궈서 전분기를 제거하고 완전히 식혀야 시원하면서도 깔끔한 맛이 살아납니다.

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드레싱 소스 만들기, 재료 섞기만 하면 끝

별도 조리 없이 간단하게 만들 수 있는 드레싱은 다진 마늘, 올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추를 섞어주는 것만으로도 충분합니다.

소스 재료	비율
올리브유	2큰술
발사믹 식초	1큰술
다진 마늘	1작은술
소금/후추	기호에 맞게

모든 재료를 잘 섞어서 면과 토마토 위에 골고루 뿌려주면 맛의 밸런스가 딱 맞습니다.

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플레이팅 팁, 보기 좋은 음식이 먹기도 좋다

찬 접시에 면을 동그랗게 돌려 담고, 그 위에 토마토와 바질 잎을 얹어주면 색감도 예쁘고 식욕도 자극됩니다. 마지막으로 올리브유를 살짝 더 뿌려주면 완성도 있는 냉파스타가 됩니다.

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먹는 순간 느껴지는 여름의 상쾌함

한입 베어 물면 입안 가득 퍼지는 토마토의 달콤함과 상큼한 소스의 조화가 더위에 지친 몸을 깨워줍니다. 무겁지 않아 식사 후에도 속이 편안해 점심이나 저녁 메뉴로 모두 잘 어울립니다.

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다양한 토핑으로 나만의 냉파스타 완성하기

취향에 따라 루꼴라, 오이, 치즈, 닭가슴살 등을 추가해도 아주 잘 어울립니다. 특히 모짜렐라 치즈를 곁들이면 풍미가 깊어지고 포만감도 늘어납니다. 냉장고에 남은 재료를 활용해 다양한 버전으로 응용이 가능합니다.

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안경코패드, 선글라스 코받침, 안경흘러내림방지

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