여름철영양관리2 여름철 노년층 삼킴 쉬운 식단으로 건강 지키기 비법 씹고 삼키기 편한 여름 건강 식단 가이드노년층은 여름철 무더위로 식욕이 떨어지기 쉽고, 삼킴 곤란 증상이 있으면 영양 섭취가 더욱 어려워질 수 있습니다. 이 글에서는 여름에 맞춘 부드럽고 소화가 잘 되는 노년층 전용 식단 아이디어와 조리 팁을 소개해드리겠습니다.여름철 삼킴 어려움과 영양 불균형의 위험노년층의 삼킴 기능은 나이가 들수록 약해질 수 있으며, 여름철 더위와 함께 체중 감소, 영양 불균형, 탈수 위험이 높아집니다. 이를 예방하려면 부드러운 식감과 함께 단백질, 수분, 필수 영양소를 균형 있게 제공하는 것이 중요합니다.부드러운 단백질 식품 선택 요령여름에는 기름진 고기보다 수분 함량이 높고 부드러운 단백질을 선택하는 것이 좋습니다. 두부, 달걀찜, 연어찜 등은 삼키기 쉬우며 다양한 조리로 맛을 살.. 주방 및 요리생활 2025. 8. 9. 더보기 ›› 장 건강 지키는 여름철 프로바이오틱스 식단 비법 무더위 속 장 건강, 무엇을 먹어야 할까?여름철은 더위와 높은 습도로 인해 소화기관이 쉽게 지치기 마련입니다. 특히 장 건강이 약해지면 면역력까지 떨어질 수 있기 때문에, 이 시기엔 프로바이오틱스를 활용한 식단 관리가 매우 중요합니다. 오늘은 장 내 환경을 개선하고 소화기능을 돕는 여름철 프로바이오틱스 식단 구성법과 요리 아이디어를 소개해드리겠습니다.프로바이오틱스란 무엇인가요?프로바이오틱스는 우리 몸의 장에 좋은 영향을 주는 살아있는 유익균입니다. 대표적으로 락토바실러스, 비피도박테리움 등의 균주가 있으며, 이들은 장 내 유해균의 증식을 억제하고 면역세포의 활성을 도와줍니다. 요구르트, 김치, 된장 등 발효식품에 풍부하게 들어 있으며, 특히 여름철 소화불량이나 장염을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다... 주방 및 요리생활 2025. 7. 12. 더보기 ›› 이전 1 다음
