식이요법2 위 건강 지키는 여름철 힐링 한끼, 양배추찜으로 속을 달래요 여름철 잦은 냉음식과 스트레스로 약해진 위, 양배추찜이 해답일까?여름철에는 찬 음식 섭취가 많아지며 위장에 부담이 쌓이기 쉽습니다. 여기에 더운 날씨로 인한 스트레스까지 더해지면 위염, 속 쓰림 같은 소화기 질환이 잦아집니다. 이런 시기에 속을 편안하게 해주는 음식이 필요한데요, 그중에서도 '양배추찜'은 위 점막을 보호해주는 대표적인 힐링 푸드로 주목받고 있습니다. 오늘은 양배추찜을 중심으로 여름철 위 건강을 지킬 수 있는 식단 구성법과 간단 레시피를 소개해드립니다.위 점막 보호에 탁월한 양배추의 성분양배추에는 비타민 U와 비타민 K가 풍부하게 들어 있어 위 점막의 재생을 돕고 염증을 완화해주는 작용을 합니다. 특히 비타민 U는 '위장 보호 비타민'으로도 불리며, 위염과 위궤양 예방에 긍정적인 영향을 줍.. 주방 및 요리생활 2025. 7. 22. 더보기 ›› 맛은 살리고 나트륨은 줄인 양배추볶음 저염식 레시피 건강을 위한 식단 조절, 맛까지 챙긴 양배추볶음으로 시작해 보세요.나트륨을 줄이면서도 맛있는 반찬을 만들 수 있을까?고혈압, 심혈관 질환 예방을 위해 많은 분들이 저염 식단을 실천하고 있습니다. 하지만 간이 약하면 맛도 없다고 느끼기 쉽죠. 이번 글에서는 저염 식단에 꼭 어울리는 ‘양배추볶음’ 레시피를 소개합니다. 심플한 재료와 최소한의 간으로도 감칠맛을 살리는 조리법, 그리고 저염 상태를 유지하면서도 충분히 만족할 수 있는 비법을 알려드릴게요. 양배추, 저염 반찬의 대표 주자양배추는 수분과 식이섬유가 풍부해 조리 시 별도의 물 없이도 촉촉하게 볶을 수 있습니다. 자극적이지 않은 맛이기에 조미료를 많이 넣지 않아도 속까지 부드럽고 달큼한 풍미를 느낄 수 있는 채소입니다. 또한 칼륨 함량이 높아 체내 나트.. 주방 및 요리생활 2025. 6. 13. 더보기 ›› 이전 1 다음
