소화잘되는음식2 삶아서 더 건강한 여름 식단, 무더위를 이기는 조리법의 비밀 여름철, 왜 '삶은 요리'가 건강에 더 좋을까요?여름철에는 높은 기온과 습도로 인해 체력이 떨어지고 소화 기능이 약해지기 쉽습니다. 이럴 때 기름에 튀기거나 볶는 요리보다는 삶는 방식으로 조리한 식단이 훨씬 부담이 적고 건강에 유리한데요. 이번 글에서는 여름철 몸을 시원하게 하고 위장을 편안하게 도와주는 '삶아서 먹는 여름 식단'의 장점과 추천 요리들을 소개해드리겠습니다. 간단하면서도 영양이 풍부한 삶은 요리의 매력을 함께 알아보세요.뜨거운 물에 데친 재료, 영양은 더 살아난다삶는 조리법은 기름을 쓰지 않아 칼로리를 낮추는 데 효과적입니다. 또한 재료 본연의 맛을 살려주고, 소화가 잘되는 식감으로 여름철 위장 부담을 줄여줍니다. 특히 시금치나 브로콜리처럼 수용성 비타민이 많은 채소는 짧은 시간 데치면 영.. 주방 및 요리생활 2025. 7. 24. 더보기 ›› 팥빙수 대신 건강 팥죽, 여름을 이기는 특별한 한 그릇 여름에 팥빙수보다 팥죽이 더 좋은 이유는?무더운 여름, 달콤한 팥빙수로 갈증을 달래는 분들이 많지만 실은 전통 한식인 '팥죽'이 더 건강에 도움이 될 수 있습니다. 팥의 성질과 효능, 여름철 건강관리에 중요한 이유를 함께 살펴보며 왜 팥빙수 대신 건강 팥죽을 선택해야 하는지 자세히 알려드립니다. 레시피와 먹는 방법까지 담아 여름철 보양식으로 추천드립니다.여름철 팥빙수가 건강에 좋지 않은 이유시원한 팥빙수는 더위를 잊게 해주는 여름 대표 간식이지만 정제된 설탕, 인공 색소, 과도한 당분이 들어가는 경우가 많습니다. 체내 당 수치가 급격히 상승하고, 오히려 탈수를 유발할 수 있습니다. 또한 위장이 차가워져 소화기능 저하나 냉증 증상을 악화시킬 수 있어 위장이 약한 분들에겐 여름철 건강의 적이 될 수도 있습니.. 주방 및 요리생활 2025. 7. 21. 더보기 ›› 이전 1 다음
