건강한여름밥상2 삶아서 더 건강한 여름 식단, 무더위를 이기는 조리법의 비밀 여름철, 왜 '삶은 요리'가 건강에 더 좋을까요?여름철에는 높은 기온과 습도로 인해 체력이 떨어지고 소화 기능이 약해지기 쉽습니다. 이럴 때 기름에 튀기거나 볶는 요리보다는 삶는 방식으로 조리한 식단이 훨씬 부담이 적고 건강에 유리한데요. 이번 글에서는 여름철 몸을 시원하게 하고 위장을 편안하게 도와주는 '삶아서 먹는 여름 식단'의 장점과 추천 요리들을 소개해드리겠습니다. 간단하면서도 영양이 풍부한 삶은 요리의 매력을 함께 알아보세요.뜨거운 물에 데친 재료, 영양은 더 살아난다삶는 조리법은 기름을 쓰지 않아 칼로리를 낮추는 데 효과적입니다. 또한 재료 본연의 맛을 살려주고, 소화가 잘되는 식감으로 여름철 위장 부담을 줄여줍니다. 특히 시금치나 브로콜리처럼 수용성 비타민이 많은 채소는 짧은 시간 데치면 영.. 주방 및 요리생활 2025. 7. 24. 더보기 ›› 무더위 속 활력 충전! 여름철 피로 회복 식단 레시피 더운 여름, 지친 몸을 살리는 건강한 한 끼 만들기여름은 더위와 높은 습도로 인해 몸이 쉽게 지치고 피로가 쌓이기 쉬운 계절입니다. 이럴 때일수록 식단을 통해 체력을 회복하고 활력을 유지하는 것이 중요합니다. 이번 글에서는 여름철 피로를 날려주는 건강 식재료와 그를 활용한 요리 레시피를 소개합니다. 집에서 간단히 따라 할 수 있는 레시피로, 지친 몸과 마음에 활력을 불어넣어 보세요. 제철 재료로 피로를 잡자!여름 제철 식재료는 몸을 시원하게 하고 소화 기능을 도와 피로 회복에 탁월합니다. 특히 오이, 가지, 부추, 토마토는 체온을 낮춰주고 비타민과 미네랄이 풍부해 면역력 유지에도 도움을 줍니다. 이 중 대표적인 재료 몇 가지는 아래와 같습니다. 식재료 주요 효능 오이수분 공급, 이뇨 작용부추혈액 순환 .. 주방 및 요리생활 2025. 7. 11. 더보기 ›› 이전 1 다음
