바삭한 식감! 에어프라이어로 완성하는 어니언링 레시피

기름 없이 튀기는 간편한 어니언링, 에어프라이어로 가능할까?

에어프라이어를 활용하면 기름 없이도 바삭한 어니언링을 만들 수 있습니다. 집에서 간단하게 재료를 준비해 건강한 간식이나 맥주 안주로 즐기기에 딱 좋은 메뉴죠.

 

이번 포스팅에서는 에어프라이어로 만드는 어니언링 레시피를 소개해드릴게요. 초보자도 실패 없이 따라 할 수 있도록 재료 손질부터 조리 팁까지 상세히 알려드립니다.

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재료 준비 : 간단한 구성으로도 완벽한 맛

양파 한 개면 충분히 2인분 기준의 어니언링을 만들 수 있습니다. 양파 외에 튀김옷에 들어가는 재료는 다음과 같습니다.

 

재료	분량
양파	1개
밀가루	5큰술
계란	1개
빵가루	1컵
소금, 후추	약간
파프리카 가루	1작은술

양파는 1cm 두께로 슬라이스 하여 링 모양을 유지해 주세요. 계란은 풀어서 준비하고, 밀가루와 빵가루는 각각 접시에 담아둡니다.

 

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튀김옷 입히는 순서가 바삭함을 좌우한다

양파 링을 먼저 밀가루에 묻혀 기본 코팅을 해주세요. 그다음 계란물에 담갔다가 빵가루를 골고루 묻혀줍니다. 이때 꾹꾹 눌러 빵가루가 잘 붙도록 해주는 게 중요합니다. 파프리카 가루를 빵가루에 미리 섞어두면 색감이 더욱 살아납니다.

 

 

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에어프라이어 세팅 : 온도와 시간은 이렇게

에어프라이어는 180도로 예열을 해주세요. 예열 후 어니언링을 겹치지 않게 팬에 올려줍니다. 180도에서 8분간 돌리고, 중간에 한 번 뒤집어주세요. 그다음 추가로 3분 정도 더 돌리면 더욱 바삭하게 완성됩니다.

 

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뒤집는 타이밍이 바삭함을 살린다

8분 구운 뒤 젓가락이나 집게로 조심스럽게 어니언링을 뒤집습니다. 빵가루가 떨어지지 않게 살살 다뤄주세요. 뒤집은 후에는 노릇한 색감이 골고루 돌도록 팬 위치를 바꿔가며 3~4분 추가 조리합니다.

 

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다양한 소스로 색다르게 즐기는 방법

케첩, 마요네즈 외에도 매콤한 스리라차 소스나 요거트 베이스의 허니머스타드도 어울립니다. 간단하게 만들 수 있는 소스 조합도 참고해 보세요.

소스명	재료 조합
허니머스타드	머스타드 2큰술 + 꿀 1큰술
스리라차마요	스리라차 1큰술 + 마요네즈 2큰술
갈릭디핑	다진 마늘 + 마요네즈 + 레몬즙

 

 

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보관과 재가열 팁까지 챙기세요

남은 어니언링은 밀폐 용기에 담아 냉장 보관이 가능합니다. 재가열 할 때는 에어프라이어 160도에서 3~4분 정도 돌리면 처음처럼 바삭함을 살릴 수 있습니다. 전자레인지는 피하는 것이 좋습니다. 눅눅해질 수 있기 때문입니다.

 

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아이들 간식부터 어른 안주까지 활용도 최고

기름에 튀기지 않아 부담 없이 즐길 수 있는 어니언링은 아이 간식으로도, 어른 맥주 안주로도 손색이 없습니다. 에어프라이어 하나만 있으면 요리 초보도 요리사 못지않은 결과를 낼 수 있다는 점에서 한 번쯤 꼭 도전해 보기를 추천드립니다.

 

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